Chứng chỉ Quản trị Du lịch Khách sạn-Nhà hàng

Chương trình này được thiết kế đặc biệt phục vụ cho đối tượng là học sinh mới tốt nghiệp PTTH, gia đình có thu nhập trung bình hoặc dưới trung bình, muốn theo đuổi chương trình đào tạo nghề để tận dụng cơ hội bùng nổ kinh tế của Việt Nam.

Lợi thế của chương trình này là học viên được đào tạo theo quan điểm ‘Đào tạo theo nhu cầu kinh tế xã hội’, nghĩa là học viên tốt nghiệp có khả năng làm việc ngay cho các khách sạn nhà hàng đang mọc lê hàng hoạt trên khắp đất nước Việt Nam và thế giới.

Đặc điểm khóa học

• Chương trình kéo dài 9 tháng bao gồm lý thuyết và thực hành, và 6 tháng thực tập tại các khách sạn danh tiếng.
• GIIC hỗ trợ trường liên kết xây dựng chương trình học, quản lý chuyên môn cũng như cung cấp giảng viên cho các học phần đặc biệt.
• GIIC cũng sẽ cung cấp các chuyên gia để thiết kế và xây dựng nhà bếp cũng như các phòng mô phỏng điều kiện làm việc thực tế.
• Mọi tài liệu dạy và học sẽ được GIIC cung cấp cho giảng viên sở tại.

Quyền lợi của đơn vị tổ chức

• Đây là cơ hội để triển khai đào tạo con người nhằm xây dựng những đội ngũ cán bộ có chuyên môn và tay nghề cao, phục vụ cho tình trạng thiếu hụt nhân sự trầm trọng của đất nước, qua đó khẳng định vai trò và uy tín của nhà trường.
• Trong xu thế toàn cầu hóa thì việc nhà trường góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh cho đội ngũ cán bộ Việt Nam là một việc làm đáng ghi nhận và được Nhà nước ủng hộ.

Quyền lợi của học viên

• Đây là chương trình đào tạo nghiệp vụ được thiết kế cho nhu cầu du lịch quốc tế với yêu cầu chất lượng cao và như vậy học viên sẽ được đào tạo tốt, tay nghề cao và có kiến thức chuyên môn sâu, từ đó sẽ có nhiều cơ hội việc làm hơn
• Sau khi hoàn tất khoá học, học viên có thể chuẩn bị các bữa ăn đáp ứng tiêu chuẩn khách quốc tế

Cơ chế quản lý chất lượng

• Mọi chứng chỉ do GIIC cấp
• Sinh viên tham gia chương trình này phải qua Kỳ thì Xếp lớp (EPT) hoặc khóa bồi dưỡng tiếng Anh (EIP)
• Đề thi sẽ hoàn toàn do GIIC đưa ra, chấm thi sẽ do một giám khảo từ GIIC cử sang và một giám khảo của GIIC tại Việt Nam
• GIIC có quyền kiểm tra 2 lần mỗi năm phương pháp dạy và học, chất lượng và kinh nghiệm giảng viên, phỏng vấn sinh viên
• GIIC có quyền không cấp bằng cho học viên nếu có dấu hiệu sửa điểm
• Mọi bằng cấp sẽ có số thứ tự, tên học viên và số bằng, và một bản sao sẽ do trường liên kết lưu giữ
• Sau khi hoàn tất chương trình học Quản trị Du lịch Khách sạn-Nhà hàng, sinh viên có thể ghi danh vào học thẳng học kỳ thứ 3 của chương trình Cao đẳng Quản trị Du lịch Khách sạn-Nhà hàng ở Malaysia và sau đó là học thẳng năm cuối của đại học Birmingham của Anh Quốc để lấy bằng cử nhân

Chi tiết chương trình

1. Thời gian học: 15 tháng (4 học kỳ)

• LÝ THUYẾT: Học kỳ 1+2+3 (kéo dài 09 tháng, mỗi học kỳ 03 tháng)
• THỰC TẬP: Học kỳ 4 (kéo dài 06 tháng)
• Ăn uống, chỗ ở và đồng phục được khách sạn nơi thực tập cung cấp
• Phụ cấp thực tập (thay đổi theo khách sạn)

2. Nơi thực tập: Genting, Penang, Malacca, Langkawi, …

3. Kiểm tra

• 60%: bài tập trên lớp (khảo sát, phân tích tình huống, project,...)
• 40%: bài thi viết cuối mỗi học kỳ

4. Khả năng học liên thông (1,5+2=3,5 năm)

Chương trình này nhằm tạo cơ hội cho những thí sinh chưa hội đủ điều kiện để thi vào ngay chương trình Cử nhân Cao đẳng ngành Quản trị Khách sạn, xem đây như một bước chuẩn bị. Học xong chương trình trinh này, học viên có thể đăng ký vào thẳng học kỳ 3 của chương trình Cử nhân Cao đẳng Quản trị Du lịch Khách sạn-Nhà hàng.

CÁC MÔN HỌC